Moules mariniere
Une recette d'entrée facile et rapide par krystele
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
ingrédients
1,2 kg de moules de bouchot
40 gr de beurre
40 gr d'échalotes
5 cl de vin blanc sec
1/4 botte de persil plat
Poivre du moulin
50cl de créme fraiche liquide
Préparation:
Nettoyer les moules et les rincer rapidement à l'eau froide.
Mettre les moules dans une casserole, ajouter le beurre, les échalotes coupées en petits morceaux et le persil plat haché.
Ajouter le vin blanc et cuire à feu vif avec un couvercle.
Dés que les moules sont ouvertes,, incorporez a créme fraiche et laissez mijotez encore 10 mn, sortir les moules du feu.
Mettre les moules dans un plat et les arroser de jus de cuisson.
Mots-clés: fruits de mer, mollusques, moules
Pour 100 g :
Calories 174 kcal
Protéines 11 g
Glucides 5 g
Lipides 10 g
Publié par krystele
Ça a l'air bon !
maridet
c'est mon plat préférée