Verrine boudin blanc et son chapeau
Une recette de verrine proposée par krystele
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
1 Boudin blanc /pers1Sachet de soupe forestiére,Un peu de créme fraicheBeurre,Pâte feuilletée1 Jaune d'oeuf
Préparation:
Faites dorer votre boudin blanc coupé en deux dans une poele avec du beurre, ensuite faites votre sachet de soupe forestiere en rajoutant votre créme fraiche.
Découpez un cercle pour chaque verrine dans votre pâte feuilletée.
Disposez vos morceaux de boudin blanc au fond de haque verrine, parsemez de sauce.
Et disposez votre pâte feuilletée sur le dessus de la verrine en faisant bien attention de la coller au verre, badigeonnez de jaune d'oeuf.
Enfournez pour 20 mn à 150°.
Mots-clés: boudin blanc, feuilletée, verrine, verrine entrée
Publié par krystele
Ça a l'air bon !
3 commentaires
rosy
ca a l'air bon mais a quoi sert le chapeau de pate,comment ça se mange
sangmele
j'y ai juste rajouté quelques tranches de pommes, un vai bonheur
Invité
Bonjour,
Bravo pour votre recette. Je suis l'auteur d'un ouvrage consacré au Boudin blanc dans lequel vous trouverez toute son histoire, sa fabrication ainsi que 140 recettes pour le cuisiner. Vous pouvez vous renseigner aux Editions du Coq à l'Ane, REims, au 03 26 04 49 95.
Au plaisir.
Sandra Rota