Velouté de potiron au lait de coco

1/ 

Éplucher le potiron.

Couper le potiron en morceaux.

2/ 

Ajouter environ 100 ml d'eau.

Mettre sur feu moyen jusqu'à cuisson du potiron.

3/ 

Ajouter le lait de coco à la préparation.

Saler.

4/ 

Presser l'ail.

Couper l'oignon en lamelles.

Ajouter à la préparation.

Bien mélanger.

5/ 

Laisser mijoter pendant environ 10 minutes sur feu moyen.

Ajouter l'huile d'olive.

Mélanger.

6/ 

A l'aide d'un pied mixeur, mixer votre préparation afin d'obtenir un velouté.

Voilà, votre velouté de potiron au lait de coco est prêt !