Marquise au chocolat
Ma 9ème recette de dessert sur Les Foodies : bon appétit!
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
125G de chocolot3Cuillérees d'eau90G de beurre frais2Oeufs60G de sucre1Crème à la vanille.
Préparation:
Couper le chocolat en morceaux et le mèttre a ramolir dans une casserole au bain-marie avec 3 cuill d'eau chaude. Le travailler avec une fourchette jusqu'a consistance de boullie épaisse. Laisser tiedir.
Ajouter le beurre travailler en mayonaise puis les jaunes d'oeufs et le sucre. Batter vivement a la spatule pendant 15 min. Ajouter alors les blancs battus en neige tres ferme.
Verser dans un moule beurré a froid et faire refroidir sur la glace pendant 3h pour démouler, tremper le moule un instant dans l'eau chaude. Renverser sur un compotier et entourer avec la creme à la vanillé.
Publié par abigaella
Ça a l'air bon !