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Soupe de potiron.
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Belle moitié de potiron6 Pommes de terre20 Cl de bouillon de volaille10 Cl de crème fraîcheDu selDu poivreDe muscadeDu persil.
Préparation:
Faire cuire dans de l'eau bouillante les pommes de terre, puis ajouter le potiron, quand le tout est bien tendre egoutter, passer au mixer avec la crème fraîche et ajouter petit a petit le bouillon, poivrez, raper un peu de noix de muscade, gouter, et saler a votre convenance.
Verser dans des bols et décorer de persil.
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