Haricots mange-tout à la persillade.
Une recette d'entrée facile et rapide par la bonne cuisine
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de haricots mange-toutSel75 Grammes de beurre1/2 CitronPoivre1 Bouquet de persil
Préparation:
Effilez et lavez les haricots mange-tout.
Coupez-les en deux ou en trois, s'ils sont très longs.
Plongez-les dans une grande casserole contenant de l'eau bouillante salée.
Lorsque l'eau est revenue à ébullition, comptez 25 à 30 minutes de cuisson.
Laissez-les bouillir sans couvrir.
Egouttez-les ensuite soigneusement.
Dans une casserole, faites fondre le beurre.
Lorsqu'il est mousseux, ajoutez-y hors du feu, le jus d'un demi-citron, du poivre et du persil haché.
Versez sur les haricots mange-tout chauds et servez aussitôt.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 228 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 11,4 g
Lipides 14,2 g
Publié par la bonne cuisine
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
2 commentaires
Imireillenvité
jéssaye de suite
merci!
Invité
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