La verrine rouge
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : n'oubliez pas de laisser un commentaire
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
La Mousse : 500g de fromage blanc
150g de sucre glace
250g de mascarpone
60g de framboises liquide,
60g de cassis en fruits mixer
500g de crème liquide à 30%
3 petites Gouttes de colorant rouge
5 feuilles de gélatines ramollie dans de l'eau froide, les faire chauffer dans un petit bol contenant de la crème liquide, c'est juste pour les faire fondre
Préparation:
Mélangez touts les ingrédients ensemble Ainsi que les fruits et garder quelques un pour la décoration avec 2 feuilles de menthe, Une fois que la prépartion est faite incorporer dedant la crème chaude contenant la gélatine fondu, et terminer par mettre la crème monter en chantilly sans sucre Mélanger délicatement, A l'aide d'une poche a douille versez la mousse dans des coupes en inciorporant du coulie de chaques fruits, Quelques agrumes en décoration les 2 feuilles de menthe et C'est pres pour etre servi Bonne dégustation.
Mots-clés: coulie, creme, desser, fromage blanc, fruit, mascarpone, menthe, Mousse
Une portion (env. 190 g) :
Calories 323 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 22,8 g
Lipides 19,0 g
Publié par la-bonnetable