Tourte burger au poulet
Une bonne tourte au poulet pour accompagner votre soupe ou votre salade
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
POUR LA PÂTE
300 gr de farine
3 c s de lait en poudre
3 c s d'huile d'olive
1 cà s de levure boulangère sèche
1/2 càc de sucre fin
1 cà c de sel
1càs d'herbes de province
eau tiède pour ramasser la pâte
POUR LA FARCE
Mettre un oignon et une gousse d'ail mixés dans une casserole, ajouter 3 cas d'huile d'olive et faire revenir, ajouter les blancs de poulet haché, un peu de sel, du curcuma, du poivre, des herbes de provence, ajouter de la pulpe de tomates et laisser cuire jusqu'à ce que la sauce réduise(laisser refroidir)
Des oeufs durs coupés en rondelles
du fromage fondu pour sandwichs
Préparation:
Mélanger tous les ingredients de la pâte, former une boule souple, couvrir et laisser doubler de volume.
une fois que l la pâte a doublé de volume, la dégazer et la couper en deux boules, une plus grande que l'autre
Étaler la plus petite boule sur une plaque, mettre dessus votre sauce au poulet,
Puis les rondelles de oeufs durs puis de fromage pour Sandwich et rabattre les bords.
Étaler finement la seconde boule de pâte et couvrir votre tourte.
Badigeonner d'un jaune d'oeuf mélangé à quelques gouttes de vinaigre et parsemer de grains de sésame
laisser reposer 20 minutes
Piquer votre tourte à l'aide d'une fourchette et enfourner et cuire à 200°C jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée
laisser tièdir avant de découper
Bonne dégustation
Une portion (env. 60 g) :
Calories 259 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 35,9 g
Lipides 7,7 g
Publié par zohra maz