Truffes aux pistaches
Humm! les gourmands apprécieront ces délicieuses et jolies truffes
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 g de pâte d'amande verte
100 g de chocolat blanc
10 cl de crème liquide entiere
250 g de pistaches légèrement torréfiées concassées
Quelques gouttes d'arôme de pistaches
Enrobage:
100 g de pistaches non salées moulues
Paillettes alimentaires vertes
Préparation:
Dans une casserole mettez, la pâte d'amandes mixée, le chocolat blanc haché et la crème liquide et faites chauffer sur feu doux jusqu'à ce le mélange soit liquide.
Hors du feu ajoutez les pistaches concassées et l'arôme de pistache.
Mélangez l'ensemble 1 min, puis placez la préparation au frais pour la raffermir.
Prélevez dans la pâte avec une cuillère des petites boulettes.
Roulez-les dans la paume des mains de manière à leur donner une forme bien ronde et enrobez-les dans les pistaches moulues.
Rangez-les dans des caissettes et parsemez de paillettes alimentaires.
Placez au frais jusqu'à dégustation.
Bon appétit
Une portion (env. 100 g) :
Calories 487 kcal
Protéines 13,0 g
Glucides 29,0 g
Lipides 31,0 g
Publié par zohra maz