Croque- à - cheval

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

+ 10 Mn de Cuisson
8 Tranches de pain de mie - 4 Tranches de jambon blanc -
1 Càc de crème fraiche - 4 Jaunes d'oeufs - 80 Grs de gruyère rapé -
50 Grs de beurre mou - Sel - Poivre du moulin .

Préparation:

Préchauffez le four en position grill.

Beurrez le pain de mie sur 1 des faces et posez 1 tranche de jambon + 1 c de crème fraiche.

Couvrez avec l'autre tranche, coté beurre au dessus, puis saupoudrez de gruyère rapé.

Plaçez 1 jaune d'oeuf au milieu, aprés avoir fait 1 petit trou dans le pain de mie et le gruyère.

Salez légèrement et poivrez.

Plaçez sous le grill pendant environ 10 mn. Accompagnement idéal d'1 bonne salade.