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Velouté d'hiver
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Pommes de terre 4 Navets 1/2 Chou vert 1 Càs d'huile d'arachide 1 Litre de bouillon de boeuf 1 Bouquet garni.
Préparation:
Coupez les pommes de terre épluchées et les navets en dés.
Emincez le chou.
Faites revenir les légumes dans l'huile chaude pendant 5 mn en remuant sans cesse.
Mouillez avec le bouillon de boeuf ; ajoutez le bouquet garni et cuire à feu moyen 40 mn.
Retirez le bouquet garni.
Passez au mixer plongeant. Servez.
Publié par la caille - https://www.lesfoodies.com/lacaille19