Chocolatine à la grosseille
Une recette de dessert chocolatée par la caille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
+ Cuisson 30mn
150 Grs de beurre - + 1Noisette pour le moule - 4 Oeufs - 150 Grs de chocolat
À cuire - 50 Grs de farine - 150 Grs de sucre en poudre - 75 Grs de poudre d'amandes - 350 Grs de gelée de groseille .
Préparation:
Sortez 150 grs de beurre 1 peu à l'avance du réfrigérateur. Allumez le four th 6 (environ 180 °).
Faites fondre 150 grs de chocolat au bain-marie à feu doux.
Pendant ce temps, travaillez quelques minutes à la cuillère en bois le beurre légèrement ramolli.
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes - réservez les blancs.
Incorporez 1 à 1 les 4 jaunes au beurre en tournant bien.
Ajoutez à ce mélange le chocolat fondu, puis 50 grs de farine, 150 grs de sucre en poudre et 75 grs de poudre d'amandes.
En continuant à tourner.
Battez les 4 blancs d'oeufs en neige très ferme. Incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat.
Beurrez 1 moule rond d'1 vingtaine de centrimètres de diamètre. Versez-y le mélange. Enfournez pout 30 mn.
Sortez le gateau du four, laissez-le refroidir avant de le démouler. Coupez-le horozontalement en 2.
Tartinez la moitié inférieure avec 175 grs de gelée de groseille. Posez la 2 eme moitié sur la 1 ere puis tartinez le dessus.
Avec la meme quantité de gelée de groseille.
Pour 1 fete, recouvrez le gateau de copeaux de chocolat réalisés en raclant 1 plaquette de chocolat avec 1 couteau économe. Vous pouvez également le décorer avec du vermicelle en chocolat ou du vermicelle multicolore.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 914 kcal
Protéines 14,1 g
Glucides 70,3 g
Lipides 56,2 g
Publié par la caille
Votes
- Hilda a trouvé ça très bon.
2 commentaires
Hilda
ça l'air délicieux! merci pour cette recette
andyt
BONNE FÊTE DES MAMANS