Riz safrané
Une recette d'accompagnement simple et rapide par la caille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Riz basmati bouillon de concentré de volaille sel poivre vin blanc échalote ail beurre filaments de safran -
Préparation:
Faire fondre 1 cube de concentré de volaille dans 1/2 litre d'eau chaude, puis y faire infuser 15 filaments de safran. Peler et hacher 1 échalote et 1 gousse d'ail, les faire dorer dans 20g de beurre. Ajouter 250 grs de riz basmatiet 20 grs de beurre.
Faire revenir sur feu doux en remuant avec 1 cuillère en bois jusqu'à ce que le riz devienne translucide. Verser 10 cl de vin blanc et 15 cl de bouillon. Saler, poivrer.
Laisser cuire 15 mn en ajoutant le bouillon au fur et à mesure.
Publié par la caille
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- melayers a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Invité
C'est vraiment très très bon !!!!
On s'est régalé !!!
melayers
si vous avez une page facbook plublier mon article plus nombreuse nous somme on va décriminé le groupe seb merci$une bonne recette bisou
jeanmerode
un bon riz au safran