Blanquette légère de poule
Une recette de plat proposée par la caille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Poule de 1. 5Kg environ 2 Poireaux 3 Carottes 1 Càs d'huile d'arachide Quelques feuilles de laurier 1 Càs de thym émiétté Sel et poivre du moulin .
Préparation:
Découper la poule en morceaux. Laver et éplucher poireaux et carottes, les tailler en juliennne.
Faire chauffer l'huile dans 1 grande cocotte et y faire suer la julienne de légumes.
Ajouter les morceaux de poule. Les faire dorer et couvrir d'eau à hauteur.
Incorporer le laurier et le thym. Porter à ébullition.
Saler et laisser cuire à couvert pendant 1 h30. Poivrer en fin de cuisson.
Servir directement dans la cocotte accompagnée d'un riz safrané.
Voir la recette + loin.
Une portion (env. 550 g) :
Calories 942 kcal
Protéines 109,6 g
Glucides 5,5 g
Lipides 43,8 g
Publié par la caille
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
ma truffe
un bon plat qui réchauffe,et que j'aime bizz
Mamyloula
Miam miam miam, je vais en avoir quatre des poules bientôt bises
jeanmerode
une bonne poule en pot au feu