Cèpes a la grecque
Oui superbement beau et bon. - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1,5 Kg de cèpes ( petits bouchons ) 1/2 Litre d'huile d'olive Le jus de 6 citrons 1 Branche de thym 2 Feuilles de laurier 4 Oignons ou 25 à 30 oignons grelots 10 Grains de poivre blancs Sel .
Préparation:
Nettoyer soigneusement les cèpes.
Mettre à bouillir ensemble pendant 15 minutes tous les ingrédients.
Au bout de ce temps, ajouter les cèpes (petits bouchons entiers ou bien des + gros coupés en morceaux).
Couvrir la casserole, laisser cuire environ 10 minutes à petit feu et goutter pour la cuisson.
Verser les cèpes et leur jus de cuisson dans des bocaux (sans le laurier et le thym).
Aprés refroidissement, fermer hermétiquement et tenir dans 1 lieu frais.
Durée de conservation : environ 1 an.
Se consomme en apéro ou en accompagnement de charcuterie.
Publié par la caille
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
campanule
je ne l'avais pas vue cette recette,superbe!!!
bon dimanche
jeanmerode
superbe recette,bravo
la caille
merci les filles pour vos commentaires : c'est excellent !! on peut faire cette recette avec d'autres champignons ( j'ai trouvé pas mal de lactaires ce matin ) pour la réponse = 1 bocal à cornichon ( par exemple ) et bien serré et gardé au frais mais surtout pas de stérilisation !!! Servez-les à l'apéro !! ou bien avec de la charcuterie ! bizzz et A+
Mamyloula
Il faut juste mettre un pot avec joint ou un couvercle métal bien serré sans stériliser et ça conserve environ 1 an, dis moi si c'est bien cela bisous
italmo
je ne peux te joindre autrement alors peux tu me dire si j'ai bien compris
il n'y a pas de stérilisation pour cette recette que l'on peut garder 1 an
merci
bises
italmo
oui superbement beau et bon
belle recette de conservation
katcelau
superbement bon !!!hummmm merci pour la recette bizzz kat