Filets de canard au miel et vinaigre de framboise
Une recette de plat proposée par la caille
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Filets de canard 300 Grs d'échalotes 20 Cl de vinaigre de framboise 2 Càc de miel -
Préparation:
Incisez la peau du filet de plusieurs entailles.
Faites chauffer la poele (sans matière grasse), déposez-y le filet coté peau et faites cuire à feu vif pendant 8 mn. Retournez-le pendant 2 mn pour 1 cuisson saignante.
Gardez le filet au chaud, puis faites revenir les échalotes, de manière à ce qu'elles soient bien dorées, rajoutez le miel puis le vinaigre de framboise.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 78 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 13,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par la caille
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