Crème mousseuse tonka framboise
Une recette de dessert proposée par lachipilina
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
125 G de framboises25 Cl de crème liquide (15% pour moi)3 Œufs50 G de sucre en poudre (ou plus selon le gout)1 Fève de tonka râpée
Préparation:
Portez la crème a ébullition et ajoutez la fève tonka. Eteignez le feu et laisser infuser quelques minutes. Ensuite battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double voire triple de volume.
Versez en filez le lait parfumé en continuant a battre. Déposez quelques framboises sur le fond de vos verrines. Remplissez les de crémé a moitié, ajoutez a nouveau quelques framboises ajoutez le reste de la crème et finissez avec une paire de framboises pour décorer.
Mettre au four pendant au moins 3 heures avant de déguster.
Mots-clés: crème, dessert, framboise, léger, mousse, tonka, verrine, verrine dessert, verrine sucrée
Une portion (env. 140 g) :
Calories 222 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 11,6 g
Lipides 13,0 g
Publié par lachipilina
4 commentaires
Invité
Bonjour pour cette recette il faut mettre combien de temps au four et a quelle température.
merci de me répondre vite
Invité
je crois oui
Jimmy
C'est 3 heures au réfrigérateur plutôt, non?
Doria
Délicieux ce dessert !!!