Tajine Pil-Pil

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 belles tomates mûres râpées 2càc de concentré de tomate Huile d’olive 2 càs bombées de persil haché 2 grosses gousses d’ails pressées 1 feuille de laurier Sel (à vous de voir la quantité) Cumin (1càc ni bombée ni rase) Piment doux (2 càs) Piment fort (là, faites attention, faut mettre un petit peu selon le goût de chacun) 500g de crevettes décortiquées

Préparation:

Dans un tajine, rassembler tous les ingrédients sans les crevettes,

Ajouter 2 càs d'eau, couvrir et laisser cuire sur feu doux pour une 10 aine de min environ jusqu’à ce que la sauce absorbe tous les épices et puis laisser cuire sur feu moyen, jusqu’avoir une sauce bien cuite et bien onctueuse.

Ajouter les crevettes décortiquées, et laisser bouillir quelques minutes (les crevettes cuissent très rapidement).

Retirer du feu, Et voilà c bien prêt.