Les chocolats de pâques, coeur crémeux vanille
Cette recette de chocolats de Pâques est délicieuse, originale et pleine de saveurs pour les kids.
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
100 Gr de chocolat au lait45 Amandes entières blanchies130 Gr de chocolat blanc40 Gr de beurre1 Gousse de vanille
Préparation:
- Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat au lait.
- Recouvrez votre moule silicone du chocolat fondu.
- Faites pivoter le moule afin de bien répartir le chocolat.
- Lissez à l’aide d’une spatule plate.
- Ajoutez 3 amandes entières dans chaque compartiment.
- Faites fondre 30 gr du chocolat blanc avec le beurre.
- Mettez la gousse de vanille gratée.
- Lissez à l’aide d’un fouet Logiquement il ne faut pas utiliser un fouet avec du chocolat car cela fait rentrer trop d’air mais dans cette recette c’est ce que nous recherchons
- A l’aide d’une maryse, débarrassez votre crémeux vanille dans une poche à douille plate.
- Remplissez aux 3/4 chaque compartiment.
- Faites fondre le reste du chocolat blanc au bain-marie.
- Lissez à l’aide d’une maryse.
- Remplissez chaque compartiment de chocolat blanc fondu.
- Lissez à l’aide d’une spatule plate.
- Réservez au frais au moins 3 heures ou 1 heure au congélateur.
- Démoulez et dégustez.
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Une portion (env. 50 g) :
Calories 307 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 21,5 g
Lipides 21,5 g
Publié par lacuisinedeben