Les amaretti à la fève de tonka

Une recette hyper simple d’Amaretti, facile, rapide et très bon, le pack complet !

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3 Commentaires
91

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

1 blanc d’oeuf1/2 coquille d’oeuf d’eau200 gr de sucre glace180 gr de poudre d’amande1 fève de Tonka

Préparation:


ORGANISEZ VOUS







  1. Préchauffez votre four à 180°.

  2. Préparez votre plaque, la feuille de papier sulfurisé, la poche à douille.

  3. Pesez vos ingrédients à l’aide de la balance.



PRÉPARATION







  1. Dans votre batteur, mettez tous les ingrédients. (Râpez la fève de Tonka)

  2. Battez 1 min pour que votre masse soit homogène.

  3. A l’aide de la maryse, remplissez votre poche à douille.

  4. Plaquez vos Amaretti un peu comme des macarons (Faites des petits domes de la taille que vous souhaitez)

  5. Cuisez au four à 180° environ 15 min.

  6. Sortez du four quand elles sont bien dorées.

  7. Laissez refroidir sur la plaque.

  8. Décollez les Amaretti et réservez-les dans une boite hermétique.


Sortez-les autour d’un bon café entre amis, gourmandise simple, inratable et très rapide !


Un inconvénient si vous habitez à côté de la mer, le temps marin, comme beaucoup de pâtisserie à base de blanc d’oeuf, les Amaretti ne dérogent pas à la règle, elles ramollissent au bout de quelques heures si l’air est marin. Vous les conserverez plus longtemps dans une boite hermétique dans tous les cas mais vue que c’est une gourmandise rapide à réaliser, faites-les pour déguster immédiatement.







Une portion (env. 40 g) :
Calories 194 kcal   Protéines 4,5 g   Glucides 19,7 g   Lipides 9,4 g  

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3 commentaires

lacuisinedeben

Merci pour vos commentaires...
@Mamypatou oui puis c'est vraiment hyper simple et rapide...
Plus de photos ici : http://lacuisinedeben.com/les-amaretti-a-la-feve-de-tonka/

Mamypatou

Je pense que je vais en faire .Ils font envie .

Kilomètre-0

super beaux

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamypatou a trouvé ça délicieux!.

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 91Invité, Invité et 89 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.