Les chocolats de pâques, coeur crémeux vanille

Cette recette de chocolats de Pâques est délicieuse, originale et pleine de saveurs pour les kids.

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Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

100 Gr de chocolat au lait45 Amandes entières blanchies130 Gr de chocolat blanc40 Gr de beurre1 Gousse de vanille

Préparation:


  1. Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat au lait.

  2. Recouvrez votre moule silicone du chocolat fondu.

  3. Faites pivoter le moule afin de bien répartir le chocolat.

  4. Lissez à l’aide d’une spatule plate.

  5. Ajoutez 3 amandes entières dans chaque compartiment.

  6. Faites fondre 30 gr du chocolat blanc avec le beurre.

  7. Mettez la gousse de vanille gratée.

  8. Lissez à l’aide d’un fouet Logiquement il ne faut pas utiliser un fouet avec du chocolat car cela fait rentrer trop d’air mais dans cette recette c’est ce que nous recherchons

  9. A l’aide d’une maryse, débarrassez votre crémeux vanille dans une poche à douille plate.

  10. Remplissez aux 3/4 chaque compartiment.

  11. Faites fondre le reste du chocolat blanc au bain-marie.

  12. Lissez à l’aide d’une maryse.

  13. Remplissez chaque compartiment de chocolat blanc fondu.

  14. Lissez à l’aide d’une spatule plate.

  15. Réservez au frais au moins 3 heures ou 1 heure au congélateur.

  16. Démoulez et dégustez.



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Une portion (env. 50 g) :
Calories 307 kcal   Protéines 4,7 g   Glucides 21,5 g   Lipides 21,5 g  

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