Carbonatte flamande

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: >3h

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

2 Kg de viande a bourguignon3 Oignons50 Cl de bière brune4 Tranche de pain d'épice 4 C. A. S de cassonade brune;4 c. A. S de farine 1 Bocal de petit oignon Moutarde sel poivre

Préparation:

Faites revenir vos morceaux de viande pour bien les dorer, couper les oignons et faite les revenir aussi dorer pas bruler, dans un faitout etaler dans le fond vos tranche de pain d'épice badigeonner de moutarde verser vos 4 c de cassonade et votre farine ajouter votre viande les oignons et votre bocal d'oigon bien les rincer avant de les mettre sel poivre, arroser de la bière et un peu d'eau si cela ne suffit pas.

Laisser mijoter 3 heures a feu trés doux servir avec des frites.