Flan de riz et lentilles

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

50g de lentilles corail50g de riz complet1 cc d'arôme vanille bourbon2 oeufs entiers200 ml de lait écréméÉdulcorant selon votre goût1 pomme

Préparation:

Faire cuire le riz et les lentilles dans de l'eau (suivre les indications du fabriquant) puis égoutez les.

Dans un saladier mélangez tous les ingrédients, versez dans un moule en silicone de 18 cm de diamètre, disposez les lamelles de pommes (épluchées) sur votre flan et enfournez à four chaud, cuire 20 minutes à 200°.

Servir froid, s'accompagne très bien avec un coulis de fruits rouges.