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Gratin de courgettes mascarpone
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 petites courgettes 2 oeufs 1 pot de Mascarpone 1/4 de litre de lait 4 gousses d'ail 4 cuillères à soupe d'huile olive herbes de Provence sel et poivre
Préparation:
Eplucher et couper en rondelles les courgettes. Les faire dorer dans l'huile d'olive, ajouter l'ail coupé fin, les herbes et assaisonner.
Dans un saladier, battre les 2 oeufs à la fourchette. Ajouter le pot de mascarpone, bien mélanger et lier avec le lait. Poivrer.
Huiler un plat à gratin, déposer les courgettes dorées dans le fond et ajouter le mélange à la Mascarpone.
Laisser cuire 30 min à thermostat 5 (150°C).
Publié par ladyofnight - https://www.lesfoodies.com/ladyofnight