Schankalas

100G de beurre 250 G de sucre fin4 Oeufs 125G d'amandes moulues 500G de farine1 Paquet de levure chimique1 Pincée de sel

Tourner le beurre avec le sucre.
Ajouter un a un les oeufs, le sel
travailler quelques minutes, ajouter le mélange

Farine+levure et travailler le tout.

Laisser reposer 1h ou (une nuit) au réfrigérateur.

façonner les schankalas et les faire cuire dans de l'huile chaude.

Egoutter sur du papier sopalin.

tremper dans un mélange sucre canelle