Tortilla pommes de terre thon

Eplucher les pomme de terre détaillez -les en fine rondelles hachez l'oignon. Faites chauffer l'huile dans une poele mettez y les pommes de terre avec les 2 echalottes couper en petit morceaux, laisser cuire a feu doux remuer de temps en temps ajouter l'oignon poursuivre la cuisson jusqu'ace que les pommes de terre soient tendres egouttez et garder un peu d'huile pour la cuisson de la tortilla. Battez les oeufs en omelette salez poivrez, ajoutez les herbes hachez et le thon. Faites chauffer un peu d'huile dans une poele versez le mélange aux oeufs en répartissant bien les ingrédients, faites cuire sur feu modére jusqu'ace que les bords soient pris et dorés retournez la totilla sur un plat et remettez a cuire dans la poele sur l'autre face pendant 5 minutes, servez latortilla chaude avec une salade ; ou encore froide coupée en morceaux pour l'apéro.

Vous pouvez la faire cuire au four 10 a 15. Minutes selon le four.