Boulettes boeuf
Une recette de boeuf moelleuse par ladyofnight
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 G de viande hachée (mélange bœuf et porc)
– 1 Tranche de pain rassis
– 1 Oignon haché
– 1 Gousse d’ail écrasée
– Sel et poivre
– Un peu de lait pour y faire tremper le pain
– Huile pour la Cuisson
– De la farine
- Un peu de romarin ciselé
- 1 Oeuf
Préparation:
Faire tremper le pain dans le lait chaud.
Faire revenir sans coloration l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile.
Dans un saladier, mettre la viande hachée ainsi que l’oignon, l’ail, le romarin, le sel et le poivre, l’oeuf. Ajouter le pain préalablement égoutté et émietté. Mélanger bien le tout.
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle.
Façonner de grosses galettes et les rouler dans la farine pour leur donner une belle coloration à la cuisson.
Les faire cuire quelques minutes.
Elles doivent être croustillantes à l'extérieur et bien moelleuses à l'intérieur.
Publié par ladyofnight
Votes
- misterhyde a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
jeanmerode
de belles et bonnes boulettes
misterhyde
belle boulettes et appétissantes