Bréchets de poulet (ou grenouilles du pauvre)
Une recette de poulet maison par ladyofnight
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de bréchets3 Gousses d'ail1 Bouquet de persilSelPoivreHuileBeurre farine.
Préparation:
Mixer l'ail et le persil. Passer tous les bréchets dans la farine. Dans une sauteuse faire chauffer 50 grs de beurre et 1 verre d'huile. Y mettre les bréchets la quantité de votre sauteuse recommencer l'opération faite bien doré de tout coté une fois cuits les garder au chaud. Vider l'huile de cuisson puis faites chauffer a nouveau 50 grs de beurre ajouter les bréchets cuits saler, poivrer, mettre la persillade bien mélanger le tout puis servir.
Se mangent avec les doigts.
Mots-clés: bréchet
Une portion (env. 20 g) :
Calories 98 kcal
Protéines 0,3 g
Glucides 1,3 g
Lipides 9,9 g
Publié par ladyofnight
6 commentaires
Invité
J'ai déjà eu l'occasion de le faire. C'est super bon. Avec les bréchets les cuire au four, ensuite préparer la sauce crème ail et persil. Servir chauds , manger bien évidemment avec les doigts. Comme accompagnement un morceau de baguette..
fabien
Originaire de la Bresse, je vous conseille cette recette. C'est un équivalent des grenouilles persillées. Bon dégustation!!!
italmo
TRES BELLE IDEE DE POULET
quitti
délicieux j'en ai mangé ce samedi a refaire
quitti
délicieux j'en ai mangé ce samedi a refaire
Souimanga
Ca a l'air très bon. Mais où trouves-tu des bréchets? Je veux dire, sans le reste de la bestiole autour? On peut acheter SEULEMENT des bréchets???