Cake a la banane
Une recette de cake originale par ladyofnight
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients caramel :
- 35 g de beurre
- 45 g de sucre brun
- Rondelles de banane
Ingrédients cake :
- 2 bananes
- 3 œufs
- 120 g beurre fondu
- 110 g de sucre
- 4 g de cannelle en poudre
- 140 g farine
- 3 g de levure chimique
Préparation:
Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez-y le sucre et mélangez. Il vous faut mélanger assez longtemps avant que le sucre fonde et se mélange au beurre (feu doux durant toute cette étape qui prend un peu plus de 5’). Une fois le mélange homogène, versez le dans le moule. Attendez que le caramel refroidisse avant d’y déposer les rondelles de banane de façon harmonieuse.
Pour la pâte à cake : écrasez 2 bananes dans un bol avec une fourchette, ajoutez les œufs, le beurre fondu, le sucre, la cannelle et mélangez le tout avec un fouet. Ensuite, incorporez la farine ainsi que la levure chimique et mélangez à nouveau.
Versez cette pâte par-dessus le caramel et enfournez dans un four préchauffé à 160°C pour environ 30-40 minutes (Vérifiez la cuisson en piquant la pâte avec un cure dent : si la pointe revient sans pâte et légèrement humide c’est que le gâteau est cuit !).
A démouler encore tiède, environ 20 minutes après la sortie du four et dégustez immédiatement
Une portion (env. 110 g) :
Calories 336 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 36,0 g
Lipides 16,9 g
Publié par ladyofnight
Votes
- misterhyde a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
misterhyde
trés original
La cuisine de Ponpon
Une recette que je note car le résultat est vraiment beau. j'ai déjà essayé avec des bananes sans sirop et ce n'était pas top...