Cassolette d'endive au maroille
Une recette de plat maison par ladyofnight
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 pommes de terre2 endives100 gr de lard fumé1/2 oignon3 Cuillères à soupe de vin blanc ou de bière par cassolette ( donc 6 pour 2 )4 cuillères à soupe de crème fraiche liquide par cassolette ( facultatif )maroilles4 cuillères à soupe d’eau
Préparation:
coupez en petits cubes l’oignon, mettez le dans un saladier
épluchez les pommes de terre et coupez les en tranche de 5 MM d’épaisseur
coupez les endives également en tranche
coupez le lard en petits lardons
versez le tout dans le saladier et mélangez
répartissez les légumes et le lard dans les cassolettes
ajoutez vin (ou bière) et crème dans chaque cassolette
coupez des tranches de maroilles pas trop épaisse et répartissez les également sur les cassolettes, déposez les dans la cocotte
ajoutez les cuillères d’eau
fermez et lancez la cuisson 60 mn
épluchez les pommes de terre et coupez les en tranche de 5 MM d’épaisseur
coupez les endives également en tranche
coupez le lard en petits lardons
versez le tout dans le saladier et mélangez
répartissez les légumes et le lard dans les cassolettes
ajoutez vin (ou bière) et crème dans chaque cassolette
coupez des tranches de maroilles pas trop épaisse et répartissez les également sur les cassolettes, déposez les dans la cocotte
ajoutez les cuillères d’eau
fermez et lancez la cuisson 60 mn
Une portion (env. 130 g) :
Calories 257 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 9,0 g
Lipides 21,8 g
Publié par ladyofnight
Votes
- misterhyde a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
nouja
Cette recette me parle, A faire pour moi...
suzycoo
Super beau et bon,, j'en suis sûre,
misterhyde
un régal