Foret noir 3
Superbe recette, bravo bien reussi ta foret noire - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
6 oeufs150 g de farine150 g de sucre40 g de cacao75 ml de laitgriottes au sirop1 c. à café de cannelle1 sachet de levure chimique2 sachets de sucre vanillé50 g de chocolat noir50 cl de crème fraîche liquide50 g de sucre glace1 sachet de fixe chantilly (facultatif)Kirsch (facultatif)
Préparation:
- Séparez les blancs des jaunes.
- Fouettez les jaunes et le sucre + le sucre vanillé, ajoutez ensuite le lait
- Ajoutez le cacao en poudre
- Ajoutez la farine et la levure tamisées puis la cannelle
- Battez les blancs en neige bien fermes avec une pointe de sel ou une c. à café de jus de citron
- Incorporez délicatement les blancs à la préparation
- Versez dans un moule beurré et enfournez à 180°C (four préchauffé) pour 35 minutes
- Préparez la chantilly : fouettez la crème bien froide dans un récipient bien froid aussi. Ajoutez le sucre glace une fois que la crème a commencé à épaissir. Ajoutez de la vanille et du fixe chantilly si vous en avez.
- Faites le montage du gâteau : découpez la génoise en 2 ou en 3 une fois qu'elle a refroidit
- Imbibez du sirop de griottes (ici il est possible de mettre quelques gouttes de Kirsch pour alcooliser le gâteau)
- Étalez une couche de chantilly, dispersez quelques griottes, et recommencez avec les autres couches
- Terminez le gâteau en le recouvrant de chantilly et de copeaux de chocolats.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 470 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 43,2 g
Lipides 24,9 g
Publié par ladyofnight
5 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Superbe!!!! bisousss
pentrez
Très, très beau dessert, BRAVO
motorola
très beau et bon gateau
bisous et bon wk
motorola
jeanmerode
superbe recette, bravo bien reussi ta foret noire
misterhyde
belle foret noir et facile a faire