Gratin dauphinois aux jambon cru
Une recette de gratin maison par ladyofnight
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 kg de pomme de terre30 cl de crème fraîche liquide30 cl de lait demi-écrémé6 tranches de jambon cru1 oeuf75 g de gruyère râpéAilPoivreSelMuscade
Préparation:
Peler et couper en rondelles les pommes de terre.- Découper les tranches de jambon cru en lamelles.
- Frotter le plat à gratin avec l'ail.
- Disposer ensuite une couche de rondelles de pommes de terre.
- Les recouvrir avec des lamelles de jambon cru.
- Continuer ainsi et finir par une couche de pommes de terre.
- Dans un saladier mélanger la crème fraîche liquide, le lait, l'oeuf, le sel, le poivre, la muscade. Bien battre le tout.
- Verser ce mélange sur les pommes de terre et le jambon
- Parsemer le tout de gruyère rapé.
- Enfourner et faire cuire 45 min à 210°C (thermostat 7)
Une portion (env. 330 g) :
Calories 449 kcal
Protéines 16,4 g
Glucides 26,2 g
Lipides 26,2 g
Publié par ladyofnight
Votes
- misterhyde a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
rosinette
Superbe ton gratin
jeanmerode
un beau et bon gratin
misterhyde
un bon gratin qui rechauffe