Gratin poireaux pomme de terre
Une recette de gratin appétissante par ladyofnight
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Poireaux600 G de pommes de terre80 G de fromage15 Cl de crème liquide2 C. À soupe d'huile d'olive1 Pincée de noix de muscadeSel, poivre
Préparation:
Préchauffez le four à th. 8 (220 °C).
Épluchez et lavez les pommes de terre.
Découpez-les en rondelles, puis cuisez-les à la vapeur.
Nettoyez et coupez le blanc du poireau en fines rondelles.
Sautez-les dans une poêle avec l'huile d'olive. Lorsqu’ils sont fondus, salez et poivrez.
Déposez une couche de pommes de terre dans un plat à gratin, puis une couche de poireaux.
Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
Terminez avec une couche de pommes de terre et râpez le fromage par-dessus.
Dans un bol, mélangez la crème avec la noix de muscade.
Salez, poivrez et arrosez l’ensemble du gratin.
Épluchez et lavez les pommes de terre.
Découpez-les en rondelles, puis cuisez-les à la vapeur.
Nettoyez et coupez le blanc du poireau en fines rondelles.
Sautez-les dans une poêle avec l'huile d'olive. Lorsqu’ils sont fondus, salez et poivrez.
Déposez une couche de pommes de terre dans un plat à gratin, puis une couche de poireaux.
Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
Terminez avec une couche de pommes de terre et râpez le fromage par-dessus.
Dans un bol, mélangez la crème avec la noix de muscade.
Salez, poivrez et arrosez l’ensemble du gratin.
Une portion (env. 370 g) :
Calories 313 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 25,6 g
Lipides 14,6 g
Publié par ladyofnight
6 commentaires
isabel30
Recette géniale grâce a laquelle j’ai pu faire manger des poireaux à mon mari. Bon, je l’ai agrémenté de petites choses en plus pour faire avaler la pilule à mon mari, ha ! Ha ! Ha ! Donc j’ai ajouté des lardons, et du gouda en tranches. Et j’ai tout fait revenir à la poêle avec crème fraîche épaisse et crème liquide. J’ai choisi de mélanger la sauce directement avec les pommes de terres pour qu’elles soient bien enrobées de sauce et hop dans le plat. Les 4 tranches de gouda du gruyère et hop, au four. Un pur délice.
Merci pour la recette.
cat83
c'est tres bon
cuisineenfolie
J'aime j'aime j'aime ! Bisous
les p'tites recettes de liline
Très bon gratin
jeanmerode
un beau mariage pour un bon gratin
misterhyde
joli gratin très appétissant