Mille feuilles maison
Superbes tes mille feuilles bravo bravo - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pâte : 500 g de pâte feuilletée
Pour la crème pâtissière : 1 oeuf 1/4 de litre de lait 50 g de sucre 35 g de farine un sachet de sucre vanillé
Pour le glacage : sucre glace un carreau de chocolat
Préparation:
Abaisser la pâte feuilletée sur environ 3 mm. La piquer à la fourchette pour qu'elle ne gonfle pas puis la mettre au four sur 6, soit 180°C.
Pendant ce temps, préparer la crème pâtissière :
Mettre le lait à bouillir.
Pendant ce temps, mélanger dans un saladier l'oeuf, le sucre, le sucre vanillé et la farine.
Lorsque le lait est à ébullition, le verser immédiatement dans le saladier.
Remettre à cuire dans la casserole pendant quelques minutes afin que le liquide prenne la consistance d'une crème.
Lorsque la pâte feuilletée est cuite, et même désséchée, la couper en trois parties égales.
Etaler la crème pâtissière sur une première couche de pâte, puis faire de même avec une seconde. Les assembler.
Attendre que le gâteau soit froid pour étaler au pinceau le glacage, fait avec beaucoup de sucre glace mélangé à un peu d'eau. Réaliser un dessin avec le reste du glacage, mélangé à un carreau de chocolat fondu.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 513 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 55,9 g
Lipides 27,2 g
Publié par ladyofnight
8 commentaires
La cuisine de Ponpon
Waw, superbe!! Biz
Nath Axelou
Wahoo ! très beau !
rosinette
J adore!
pattysaveurs
Un magnifique mille feuilles pâtissier! Beau travail! Bisous
jeanmerode
superbes tes milles feuilles, bravo
tinou43
Waouh !! Épatée !!!
0214babou
Magnifique gâteau. Merci
italmo
SUPERBES TES MILLE FEUILLES BRAVO BRAVO
BISES