Muffins salé façon pizza
Magnifique,parfait pour un apéro - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
180 Gr de farine1 Sachet de levure chimique150 Gr de jambon blanc10 Cl d’huile d’olive10 Cl de lait100 Gr de râpé3 OeufsSel et poivre (c’est pas une épice ça ? ? ? )2 Tomates fraiches coupées en petits désHerbes de provenceQuelques olives noires
Préparation:
Préchauffer le four à 180°c
Dans un plat mélanger la farine et la levure puis faire un puits. Dans un autre plat battre les oeufs avec le lait, l’huile d’olive puis verser ce mélange dans la farine. Mélanger puis ajouter environ 50 gr de râpé, puis le jambon coupé en petit morceau. Saler, poivrer.
Verser la pâte dans des moules à muffins puis disposer sur le dessus quelques dés de tomates fraiches, du râpé, une pincée d’herbes de Provence et une olive noire au centre.
Cuire 25 minutes (chaleur ventilée une quinzaine de minutes puis chaleur normale)
Une portion (env. 130 g) :
Calories 292 kcal
Protéines 11,7 g
Glucides 15,7 g
Lipides 17,0 g
Publié par ladyofnight
22 commentaires
Gerald
Bonsoir, je viens de faire votre recette, j ai ajouter des dès de poivrons en plus, excellent , la prochaine fois je les fais dans les moules à financiers pour l apéro ,et je pense cuisson moins long . Merci beaucoup pour votre recette
Céline
Je viens de les faire et de les goûter... c'est juste trop bon !!! J ai rajouté de l origan et mis 2 sortes de fromages ...
Céline
Je viens de les faire et de les goûter... c'est juste trop bon !!! J ai rajouté de l origan et mis 2 sortes de fromages ...
Kalou
Bonjour excellent à refaire
boutbout03
Top
Agnes
A servir froid ou chaud ?
Karine
Recette réalisée ce soir. Excellent moelleux. Je vais la revisiter avec tomate confite et origan, un coeur de tapenade et san daniele. Et un pecorino. Merci.
Corinne
Facile et rapide
J ai remplacé le jambon par des allumettes de lardons. J ai mis aussi de chèvre frais dessus
Excellent !!
Antoine
Très bon et vite fait.
Invité
Très bonne recette. J'ai rajouté des poivrons verts coupés finement. Mais sans jambon puisqu'on n'en mange pas.
Ps: je n'avais pas les 10cl de lait(à peine la moitié), du coup j'ai eu l'idée de rajouter un petit suisse.
Merci pour la recette.