Paupiettes de veau et pomme de terre
Une recette de plat proposée par ladyofnight
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 Paupiettes de veau 4 À 5 pommes de terre de taille moyenne1 Kub or 20 Cl d'eau 2 Noisettes de beurre 2 C. À. Soupe d'huile végétaleSel, poivre
Préparation:
- Dans une casserole à manche amovible et qui passe au four, placez une noisette de beurre et une cuillère à soupe d'huile. Faites dorer les paupiettes sur chaque face jusqu'à caramélisation.
2 - Lorsque vos paupiettes sont bien dorées. Diluez le kub or dans l'eau chaude, et versez le tout sur les paupiettes. Nappez vos paupiettes de ce mélange. Salez et poivrez.
3 - Placez cette casserole au four (sans le manche bien évidemment) pour une cuisson de 30 minutes à 180°C.
4 - Dans une poêle, placez une noisette de beurre et une cuillère à soupe d'huile, et rissolez vos pommes de terre préalablement épluchées, rincées et coupées en cubes. Remuez de temps en temps, n'oubliez pas de salez et poivrez.
5 - Lorsque vos paupiettes et vos pommes de terre sont cuites, placez le tout dans un plat, nappez le tout du jus de cuisson des paupiettes. Salez/poivrez à nouveau si nécessaire, et prolongez la cuisson au four pendant 10-15 minutes à 180°C toujours. Dégustez bien chaud.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 226 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 24,6 g
Lipides 9,8 g
Publié par ladyofnight
Votes
- Lauranou a trouvé ça très bon.
Lauranou
Des paupiettes de veau ,que ça donne envie !!! bisous