Mélanger la poudre d'amandes, la crème fraîche, le beurre ramolli, le sucre glace et l'oeuf. Réserver.


Dérouler la pâte feuilletée et la piquer à la fourchette. Réserver au frais.


Peler les pêches et les couper en fines lamelles.


Etaler la crème d'amandes sur la pâte feuilletée, puis disposer par dessus les lamelles de pêches.


Saupoudrez de cassonade et parsemer de noisettes de beurre.


Mettre au four environ 20 minutes.