Terrine de crabe
Pour les servir bien chaudes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 G de chair de crabe10 Cl d'huile3 Oignons, 2 gousses d'ail1 Pincée de 4 épices1Pointe de piment4 Tranches de pain rassi1Citron vertSel et poivre
Préparation:
Dans une casserole faites revenir l'ensemble des épices finement hachées dans l'huile chaude.
Ajouter la chair de crabe, le piment, le 4 épices, salez et poivrer.
Faites tremper le pain dans de l'eau,
l'égoutter et le passer au moulin à légumes.
Liez la farce du crabe avec la mie de pain, ajouter la graisse (corail) du crabe, et une pointe de jus de citron.
Mélangez l'ensemble. Laissez cuire 2 à 3 min.
Garnissez les coquilles de crabe ou des petites terrine en alu que vous saupoudrez de chapelure avant de les passer au four (10 min),
Pour les servir bien chaudes.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 683 kcal
Protéines 20,3 g
Glucides 30,5 g
Lipides 45,8 g
Publié par ladyofnight
Votes
- misterhyde a trouvé ça délicieux!.
- hanor a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
rosinette
Trop bon
cuisineenfolie
J'adooore
hanor
je mets de coté; merci pour cette idée,bonne journée
misterhyde
bonne terrine