Choux chantilly chocolat
Une recette de dessert sympathique par ladyofnight
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
125Ml de lait 125 Ml d'eau 15Grs de sucre semoule 1 Cac de sel 120 De beurre en morceaux 140 Grs de farine tamisé 4 Œufs entier50Cl de creme liquide 30 Grs sucre glace 100 Grs de chocolat patissier 1 Cas de lait .
Préparation:
Preparer la pate a choux, versez le lait l'eau le sucre et le beurre en morceaux dans une casserolle et portez a ebullition ajoutez la farine mélanger jusqu'a incorporation complete rechauffer ce mélange sur feu doux afin de dessécher la pate. Ajoutez les oeufs un a un afin de regler la concistance de la pate. Remplissez une poche a douille faites de petite boule sur une plaque de cuisson enfournez 20 mn a 180% laisser refroidir sur une grille.
Préparer votre chantilly avec la creme liquide et le sucre glace mettre de coté. Faites fondre votre chocolat avec une cuillére de lait.
Coupez les choux en deux garnir de chantilly et badigeonner de chocolat mettre au frigo 1 h avant degustation.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 400 kcal
Protéines 8,4 g
Glucides 33,8 g
Lipides 21,1 g
Publié par ladyofnight
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
italmo
TRES TRES BEAUX TES PETITS CHOUX
jeanmerode
sympa tes choux
lafeecrochette
Joli ces petits choux !