Diots de savoie
Une recette de plat proposée par ladyofnight
3 Commentaires
107 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
12 diots de Savoie (nature ou fumés) ou plus selon l'appétit des convives200 g d'échalotes1 l de vin blanc de Savoie1 petit verre d'eau-de-vie de prune60 g de farine60 g de beurre douxsel, poivre2 à 3 cuillères à soupe d'huile
Préparation:
- Faire revenir les diots dans une poêle avec un petit peu d'huile et les faire légèrement dorer, voire brunir. Dans une casserole, à feu réduit, faire un roux en faisant fondre le beurre et en y incorporant lentement la farine tout en mélangeant bien. Retirer l'excédent de graisse des diots, puis dans une petite casserole, chauffer l'eau-de-vie puis arroser et flamber les diots. Ajouter les échalotes finement hachées, les faire blondir doucement. Recouvrir de vin blanc, saler, poivrer, inclure et mélanger le roux au vin blanc.
Laisser cuire jusqu'à l'obtention d'une sauce pas trop épaisse si on désire l'utiliser pour arroser l'accompagnement de ces saucisses.
Pour 100 g :
Calories 103 kcal
Protéines 12 g
Glucides 2 g
Lipides 2 g
Publié par ladyofnight
Ça a l'air bon !
Votes
- misterhyde a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
pattysaveurs
Délicieux, j'adore les diots, bonne recette!
jeanmerode
bonne recette,c est très bon les diots de savoie, bravo
misterhyde
de bien bon diots