Ma brioche
Superbe brioche, je mets de côté merci - pattysaveurs
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 G de farine. 50 G de sucre . 10 G de sel . 300 G d'oeufs ( environ 6 oeufs ) 250 G de beurre. 20 G de levure fraiche . Grains de sucre
Préparation:
Mettre tous les ingredients dans la cuve du robot, a part le beurre qu'il faudra mettre quand les ingrédients seront bien pétris. 10 mn à vitesse lente, la pâte doit former une boule. Ensuite incorporer le beurre coupé en carré que vous mettrez progressivement, il faut que le beurre soit bien intégrer dans la pâte. Augmenter la puissance jusqu'à ce que la pâte fasse ploque, ploque, ploque. Mettre dans un saladier et faire pousser 30 mn avec un linge à température ambiante. Dégazer la pâte et la mettre au frigo 1 h. Façonner des boules ou autres. Mettre dans un moule si vous le souhaitez ou alors plaque à four avec papier sulfurisé. Badigeonner d'un oeuf et laisser pousser 30 mn. Cuire a 180 degres avec foir préchauffé pendant 20 à 30 mn selon le four. Disposer les grains de sucre etla remettre au four 5 minutes 
Une portion (env. 140 g) :
Calories 533 kcal
Protéines 11,3 g
Glucides 49,4 g
Lipides 28,2 g
Publié par ladyofnight
6 commentaires
joieetsoleil
Superbe brioche. Je mets de côté pour tester avec plaisir cette belle brioche. Merci
pattysaveurs
Superbe brioche, je mets de côté merci!
Notre am❤ur de cuisine
Superbe ta brioche!!! bisous
cuisineenfolie
Ohhh qu'elle est belle ! Bisous
jeanmerode
elle fait très envie ta brioche
misterhyde
très belle brioche