Tarte fromage moelleuse

Superbe tarte au fromage - jeanmerode

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4 Commentaires
160

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour la pâte :
185g de beurre
375 g de farine
75 g de sucre glace
2 petits œufs
1 c.a.s d'eau (si nécessaire
Pour le fromage :

750g de fromage blanc 40%
250g de mascarpone
160g de sucre
6 jaunes d'œufs
le zeste d un citron
1 paquet de pudding chantilly
Mélanger le tout et ajouter les 6 blancs d'œufs battus en neige

Préparation:

Au robot mélanger la farine, le beurre et le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
Ajouter les œufs et si nécessaire la c. a. s d'eau... La pâte est prête. La mettre au frais.


Four préchauffer a 180°C.
Etaler la pâte.
Mettre la préparation.


Cuire 30 mn à 180°C puis poursuivre 30 mn à 150 °C pendant 30 mn cela évitera qu'elle fissure.
Laisser reposer 10 mn avant de démouler (Moi j'ai laissé dans le four éteint) sur une grille et laisser la tarte à l'envers pendant 5 mn puis retourner et mettre sur un plat à service. recette Tarte fromage moelleuse


Une portion (env. 290 g) :
Calories 685 kcal   Protéines 20,4 g   Glucides 64,2 g   Lipides 32,1 g  

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4 commentaires

Loulou

Bonjour cuisson au four statique ou chaleur tournante merci parce que quand je l ai réalisé elle s est fissurée sur le dessus

Ma truffe 2

très réussi ,bravo !!!!!!!!!!!!!!!!!

joieetsoleil

très belle tarte bravo

jeanmerode

superbe tarte au fromage

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.

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