CUPCAKE TOUT CHOCOLAT
Une recette de cupcake simple par laeti38
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pâte du cupcake :
50g farine, 2 oeufs, 1 pincée de sel, 1 demi sachet de levure chimique, 2 sachets de sucre vanillé, un demi pot de crème liquide, 10g de beurre, 100g de chocolat noir pâtissier, + ou - 100g de sucre
Pour le glacage :
100g de chocolat noir, 10g de beurre, 7.5 cl de crème liquide
Préparation:
Tout d'abord faire la ganache du cupcake :
Faire chauffer la crème à feu doux et incorporer les carreaux de chocolat, remuer puis ajouter le beurre.
Dès l'obtention d'un pâte lisse laisser refroidir et réserver au frigo.
Les cupcakes :
Mélanger tous les ingrédients ensemble. Dès l'obtention d'une pâte lisse, verser dans des moules spécial muffins/cupcake (pour ma part en silicone).
Faire cuire + ou - 15 min.
Les sortir et les laisser refroidir.
Une fois refroidit, décorer les cakes avec la ganache suivant vos envies. Pour cela mettre la ganache dans une douille. (Pour ma part, n'ayant pas de douille, j'ai simplement utilisé un sac de congélation et coupé l'extrémité).
Ensuite décorer selon vos envies (j'ai mis du sucre glace et des petites billes colorées). Mettre au frigo si votre pièce est chaude.
Mots-clés: cakes sucrés, chocolat, cupcake, dessert, dessert facile, muffins
Une portion (env. 20 g) :
Calories 27 kcal
Protéines 0,3 g
Glucides 0,3 g
Lipides 2,7 g
Publié par laeti38
3 commentaires
Invité
Trop bon
laeti38
merci!
nicolase
de trés beau biscuits bizzzz