Canard au lait de coco
Servir avec des nouilles chinoises
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600G d'aiguillettes de canard 2 Poivrons rouges 1 Poivron vert 25Cl de lait de coco Basilic frais Pâte de curry rouge Sauce soja
Préparation:
Emincer les aiguillettes de canard et couper les poivrons en grosses lamelles. Dans une poele ou un wok, faites chauffer de l'huile d'olive. Ajouter 2 cuillères à café de pâte de curry et ajouter le lait de coco.
Ajouter le canard et laisser cuire 5 minutes. Ajouter les poivrons, 2 cuillères à soupe de sauce soja, une pincée de sel et 15 à 20 feuilles de basilic (entières). Laisser mijoter 5 minutes environ.
Servir avec des nouilles chinoises.
Mots-clés: asiatique, canard, lait de coco, poivrons
Une portion (env. 330 g) :
Calories 443 kcal
Protéines 35,9 g
Glucides 6,5 g
Lipides 26,1 g
Publié par Les P'tites Bulles