Gâteau au chocolat de Françoise

Faire fondre à puissance moyenne le chocolat dans un plat allant au micro-ondes. Attention ne pas trop chauffer car cela dénature le chocolat.

Rajouter le sucre et bien mélanger.

Rajouter la crème fraîche.

Battre les oeufs, (si possible, après avoir séparé les jaunes, monter les blancs en neige au batteur électrique en rajoutant très peu de sel).

Rajouter délicatement au mélange chocolat - sucre - crème fraîche ; les oeufs battus.

Ajouter la farine et la levure.

Beurrer et fariner un moule allant au micro-ondes. Y verser le mélange.

Faire cuire 8 minutes à 900 watts.