Gâteaux, chocolat,fraise facile
Une recette de gâteaux facile par La fée du sucre Sabrina
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Les ingrédients :
200 g sucre en poudre,200 g beurre,200 g farine,4 œufs,
1 sachet de levure
Pour la mousse:
20cl de crème liquide,100g de chocolat pâtissier,20g chocolat au lait
Préparation:
Procédé : Battre le beurre avec le sucre afin d'obtenir un aspect crémeux et clair. Ajouter 1 œuf à la fois. Ajouter la farine et la levure, bien mélanger le tout et verser dans un moule préalablement beurré et fariné. Pour faciliter le démoulage, vous pouvez utiliser du papier sulfurisé. Cuire à 160°C-170°C pendant une bonne heure, la température peut changer par rapport au type de four que vous avez. Surveiller la cuisson. Démouler et laisser refroidir avant de mettre au frigo.
Pour la mousse, mettre la crème à chauffer sans porter à ébullition, puis la verser en deux fois sur le chocolat préalablement mis dans un saladier.
Bien mélanger, on obtient un jolie mélange bien lissé. Filmer au contact et laisser refroidir avant de mettre au frais.
Une fois que la crème chocolat à bien refroidie, monter la crème chantilly au batteur.
Préparer un sirop au sucre : Mettre au micro onde un demi verre d'eau et du sucre.
Prendre votre sponge cake et le couper en 5 ou moins de disques. Les imbiber au fur et à mesure du montage !!!!! Montage : Un disque imbibé, une couche chantilly chocolat et des morceaux de fraises, répéter l'opération jusqu’à la fin.
Décorer votre gâteaux avec de la chantilly dans une poche à douille, quelque perles et des fraises, et le tour est joué mes gourmandes......
Mots-clés: anniversaire, chocolat, dessert, facile, fraise, gâteaux, patisserie
Une portion (env. 70 g) :
Calories 110 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 0,7 g
Lipides 8,2 g
Publié par La fée du sucre Sabrina
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12 commentaires
peppette
Parfait, génial, régalllllll,miammmmmmm, hummmmmmm, il n'y a pas d'autres mots sauf merci. Veux tu devenir mon amiiiiiiie. Bises.
Beth
J'ai pas tout compris.. "Une fois que la crème chocolat à bien refroidie, monter la crème chantilly au batteur."
C'est la crème chocolat qu'il faut monter en chantilly c'est ça ? Et le gâteau est à tremper dans le sirop au sucre ? Ca va pas se casser la figure ? ^^
Signé Beth la petite néophyte en cuisine !