Gâteau chocolat et .... courgettes

Et voilà que fait-on les mamans sur un terrain de foot ? On papotte cuisine ! Lorsque j'ai dit que j'avais beaucoup de courgettes dans mon panier bio, une maman m'a proposé de remplacé le beurre par de la courgette dans un gâteau au chocolat, j'ai testé et c'est super bon, j'ai utilisé ma recette traditionnelle de gâteau au chocolat et toute la famille a été ravie, mon gâteau reste moelleux et fondant !

Donc vous cassez les oeufs dans une jatte et vous les mélanger avec le sucre en poudre.

Rapez 125 gr de courgette, faîtes fondre le chocolat avec les courgettes rapées.

Ajoutez le chocolat et les courgettes, la Cs de chocolat amer aux oeufs, mélangez puis ajoutez la farine et la levure.

Beurrez un moule à maquer et mettre votre pâte. Enfournez four chaud 180 degrés pendant 20 à 25 mn.

Attention le chocolat cuit vite !

Bonne dégustation !