Muffins au chocolat et courgettes rapées

Essayez de remplacer le beurre par de la courgette râpée c'est savoureux et en plus c'est light !

Faire fondre le chocolat sur feu doux avec les courgettes rapées ou le beurre. Bien mélanger.

Battez les oeufs avec le sucre au robot (comme vous avez l'habitude), ajoutez le mélange choco-courgette ou choco-beurre.

Incorporez petit à petit la farine, le sel, le cacao amer et le levure.

Détendez votre pâte avec le lait, et ajoutez les pépites de chocolat.

Versez votre pâte dans des caissettes en papier placées dans votre moule à muffins jusqu'au 3/4.

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 25-30 mn.

Perso je surveille toujours la cuisson et arrête avant mon four.

Bonne dégustation.