Biscuits aux amandes et cerises confites
Une recette de biscuits maison par lafeecrochette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
100Gr de beurre 90Gr de sucre glace 2 Jaunes d'oeufs Le zeste d'un citron râpé 1/2 Sachet de levure 250Gr de farine 100Gr d'amandes effilées Des cerises confites ou de la confiture de cerises 1 Blanc d'oeuf
Préparation:
Dans votre machine à pain mettre le beurre fondu, les jaunes d'oeufs,, le sucre glace, le zeste de citron, la farine et la levure. Utiliser le programme pâte de votre MAP, sinon vous pouvez pétrir votre pâte à la main. Façonnez des boudins avec votre pâte, la mettre à refroidir 15 mn au réfrigérateur. Ensuite badigeonner vos boudins de pâte avec le blanc d'oeuf et les passez dans les amandes effilées. Les découper en rondelles de 2 cm d'épaisseur. Au centre de chaque biscuit, faire un petit creux en appuyant avec votre pouce. Disposez tous les biscuits sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, déposez un morceau de cerise confite et les faire cuire au four à 180°C 10 mn suivant la coloration souhaitée. Si vous mettez de la confiture de cerise, la faire fondre sur feu doux et à la sortie du four garnir le centre des biscuits.
Mots-clés: amandes effilées, cerises confites, confiture de cerise, Cuisine marocaine
Une portion (env. 100 g) :
Calories 460 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 43,0 g
Lipides 24,6 g
Publié par lafeecrochette
3 commentaires
Michelle cote
Je comprends pas que l'on ne mets pas de liquide ?
Combien de temps dans la map ?
Quand vous dites 30 minutes de préparation , es-ce avec le temps de la map ?
axelle24
Merci pour la recette , j'adore ! =D !
églantine
Très beaux biscuits j'en dévorerai bien un
Bizzzz