La cuisson des tajines au Maroc
Une recette d'entrée bien sympathique par lafeecrochette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Viandes et légumes
Préparation:
Bonjour, je souhaitais partager avec vous cette photo que j'ai prise cet été, dans les rues, les quartiers populaires on trouve des petits tajines en train de cuire pour le déjeuner.
Le tajine repose sur un "majmar" (sorte de support en fer, que l'on utilise aussi pour faire des barbecues) qui contient du charbon de bois.
La cuisson est douce et c'est trop bon !
Mots-clés: cuisine marocaine, cuisine traditionnelle marocaine, Maroc, tajine
Publié par lafeecrochette
11 commentaires
Johann
Les meilleurs tagines au Maroc sont en effet ceux sur le bord de la route.
Avec une tomate posée au dessus qui permet de surveiller la cuisson sans l’ouvrir
coalie
c'est super
PATALVA
Vive la cuisine marocaine , ses couleurs et ses parfums !!! Merci pour le voyage .
Ma truffe 2
merci ,que j'aurais aimé sentir tous ses parfums ,bizzzzzzzzzzzzzzzz
Oh la gourmande
Oh merci pour ce partage, c'est super cela donne envie de voyager...
Mamyloula
merci de nous faire partager tout ça bise
Mel12
La cuisson au tajine rend tout les plats delicieux!! Merci pour le partage
Invité
J adore manger au souk.....
merci pour le voyage au bled.
CreMina
j'aime bien la cuisine marocaine , surtout les desserts ! humm
italmo
MERCI POUR CE PARTAGE BIEN SYMPATHIQUE